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ごま豆乳ソースの冷製パスタ
材料（1人分）
- ★無調整豆乳 大さじ4
- ★しょうゆ 小さじ1
- ★オリーブオイル 大さじ1/2
- ★プロジーヌオリジナルごまドレッシング 大さじ3
- グランサポーレスパゲッティ1.7mm 80g
- オクラ 2～3本
- しゃぶしゃぶ用牛肉 60～70g
- サラダ野菜、スプラウト 各適量
作り方
- ★をよく混ぜ合わせ冷やしくおく。
- 鍋に湯を沸かし(1.5%の塩を入れる)、オクラ、牛肉を茹でて冷やす。
- 同じ鍋にパスタを入れて、表示時間より2分長く(約10分)茹で、ザルにあげて流水でぬめりをさっと落とし、塩1%が入った氷水で冷やして水気を取り除く。
- 器に③を盛って②をのせ、お好みでサラダ野菜やスプラウトなどをのせて①を添える。
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枝豆とエビの冷製めんたいクリームパスタ
材料（1人分）
- グランサポーレ冷凍スパゲッティ 1.7mm 200g
- ★プロジーヌ 博多辛子めんたいこソース 1袋
- ★生クリーム 50ml
- 日本水産ボイルむきえび生食用 60～80g
- 枝豆、ベビーリーフなどのサラダ野菜、ハーブ 各適量
作り方
- パスタを表示通りに茹でる。冷水にとり、水気をしっかり切る。
- ボウルに★を混ぜ合わせ、①と枝豆を入れて混ぜる。
- 器に②とえびを盛り、お好みでベビーリーフなどのサラダ野菜やハーブを散らす。
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夏のカレーフェア2026
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recipe
チーズカレーパスタ
材料（1人前）
- プロシーズ 本格欧風ビーフカレー 1袋
- ミックスチーズ 20g
- グランサポーレ 冷凍スパゲッティ 1.7mm 200g
- プリマハム 香薫あらびきウインナー 2本
- ハインツ トマトケチャップ 大さじ1
- ポーションバター 1個
- 塩・粗挽きしょう・コショー 各適量
- オリーブオイル 適量
- トマト 1/2個
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
- トマトの表面に砂糖をまぶし、フライパンで焼き付ける。ウインナーは切り込みを入れて一緒に炒める。
- フライパンにバターを熱して30秒～1分茹でたパスタ、ケチャップを入れて炒め合わせる。
- ケチャップの水分が飛んだら、カレー、チーズを入れてパスタと絡めながらチーズを溶かす。
- 皿を縦に盛り、をのせてお好みで粗挽きこしょうをかけてパセリを添え、トマトには塩、オリーブオイルをかける。
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カレーに合う
トッピング/アレンジ商材
topping
その他特集
Feature
タコライス風弁当
材料（1人前）
- プロシーズ ドライキーマカレー 1袋
- レタス 1枚
- トマト 1/4個
- ミックスチーズ 適量
- ご飯 150～200g
作り方
- レタスは太めに千切り、トマトは1cm角に切る。カレーは温めておく。
- ランチボックスにごはん、温めたドライキーマカレー、レタス、トマト、チーズの順にのせる。
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おすすめのコーヒー
Recommend
喫茶店のコーヒ選びのポイント！
-
Point01定着メニュー（ナポリタン・カレー・ホットケーキ）に合うブレンド
-
Point02スペシャリティコーヒーや月替わりのコーヒーで差別化
-
Point03懐かしさを感じるコクと苦味のあるコーヒーが好まれる傾向がある
よくあるオペレーション、おすすめの抽出方法
相模原営業所
中島さん
①サイフォンやネルドリップなど、演出を伴う抽出方法
②ランチタイムはドリップマシン併用で回転率向上
③モーニングセットには軽めのコーヒー・ランチ後は苦みのあるコーヒーを出すなど、時間帯に応じた提供方法
一緒に揃えると便利
Convenience
軽食
Snacks
昔ながらのカレーから手軽に提供できる軽食まで
スイーツ
Sweets
解凍やレンジアップで手軽に提供できる、コーヒーと相性の良い定番スイーツ。
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KT027770
handdrip
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