喫茶店おすすめ商品特集
喫茶店のメニューづくりに欠かせない、
コーヒー・スイーツ・軽食をまとめてご紹介。
使いやすさ・提供しやすさ
人気のバランスを重視した商材をセレクトしました。
コーヒー・スイーツ・軽食をまとめてご紹介。
使いやすさ・提供しやすさ
人気のバランスを重視した商材をセレクトしました。
おすすめのコーヒー
Recommend
喫茶店のコーヒ選びのポイント!
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Point01定着メニュー(ナポリタン・カレー・ホットケーキ)に合うブレンド
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Point02スペシャリティコーヒーや月替わりのコーヒーで差別化
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Point03懐かしさを感じるコクと苦味のあるコーヒーが好まれる傾向がある
よくあるオペレーション、おすすめの抽出方法
相模原営業所
中島さん
①サイフォンやネルドリップなど、演出を伴う抽出方法
②ランチタイムはドリップマシン併用で回転率向上
③モーニングセットには軽めのコーヒー・ランチ後は苦みのあるコーヒーを出すなど、時間帯に応じた提供方法
フローラルな香り、柑橘系の酸味、カラメルのような甘い余韻。キーコーヒーだけのスペシャルティコーヒー
- 参考価格
- 2,750円(税抜)
フローラルな香り、柑橘系の酸味、カラメルのような甘い余韻。キーコーヒーだけのスペシャルティコーヒー
- 参考価格
- 13,750円(税抜)
トアルコ トラジャをベースにメキシコ産などの柔らかい味わいの水洗式アラビカ種を使用したブレンドです。
- 参考価格
- 1,850円(税抜)
トアルコ トラジャをベースにメキシコ産などの柔らかい味わいの水洗式アラビカ種を使用したブレンドです。
- 参考価格
- 9,250円(税抜)
一緒に揃えると便利
Convenience
低トランス脂肪酸油脂を使用した植物性クリームです。クリーミーな味わいがコーヒー・紅茶をさらにおいしく引き立てます
- 参考価格
- 350円(税抜)
全自動マシンでのアレンジメニュー(ラテ、カプチーノ)に最適な業務用クリーミーパウダーです。
- 参考価格
- 2,067円(税抜)
軽食
Snacks
昔ながらのカレーから手軽に提供できる軽食まで
ローストしたスパイスを使用し、味わい深い黒色のソースに仕上げました。隠し味にコーヒーを使用しています。
- 参考価格
- 5,100円(税抜)
玉ねぎのコク・甘みに、果物の甘酸っぱさを加え、生クリームでまろやかにしました
- 参考価格
- 4,700円(税抜)
トマトケチャップにサルサポモドーロ(トマトソース)を配合し懐かしさを感じさせるナポリタンソースです。
- 参考価格
- 2,200円(税抜)
スイーツ
Sweets
解凍やレンジアップで手軽に提供できる、コーヒーと相性の良い定番スイーツ。
抹茶スポンジでクリームと小豆甘納豆を包みました。表面のクリームにも抹茶を使用した、風味豊かなロールケーキです。
- 参考価格
- 3,255円(税抜)


















