―――なぜ今、業務用食材のリブランディングが必要だったのでしょうか

実は、キーコーヒーと食材の関わりは深く、約50年以上前からカレーやパスタソースなどの食材を業務用市場で展開してきました。これまで、コーヒーと共に長きにわたりお取引先に食材を提供してきましたが、近年の業務用市場を取り巻く環境は大きく変化しています。 
お客様のニーズは多様化し、より幅広いメニュー展開が求められる一方で、人手不足によるオペレーションの効率化やコスト削減といった飲食店ならではの課題があります。こうした課題に、個別の商品という“点”ではなく、ブランドとしての一貫した提案という“面”で向き合いたいと考えたのがリブランディングのきっかけです。 
これまで当社では「食事メニューのブランド」「デザートのブランド」など複数の食材ブランドが並立していました。今回それらのブランドを統合し、ひとつの新ブランドとして再出発したことは、お取引先様と共に成長し、これらから先の喫茶文化を支えるための大きな決断でした。

―――キーコーヒーが食材を提案する強みや意義はなんだと思いますか 

―――コーヒーにとって食材はどんな存在ですか

切っても切り離せないパートナーと言えるのではないでしょうか。食材があると、コーヒーの楽しみ方は何倍もゆたかになります。モーニングからランチ、ティータイムまで、一皿の食事が添えられることで、コーヒーを囲む「時間」の価値が高まります。「クレダルジャン」の商品が、お店の個性を引き出す手助けとなり、新しいファンやコミュニティを創っていく。「コーヒーの未来」を見据えたとき、その隣には常に素晴らしい食の体験が必要かもしれません。「クレダルジャン」を通じて、お店の今日を支え、次世代へと続くゆたかな喫茶文化を紡いでいきたいです。