プロの技で、
コーヒーの魅力を再発見

クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース ハンドドリップ体験【90分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします！
【カリキュラム】
・ハンドドリップの準備、備品について
・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
・実習体験、飲み比べ
・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
【受講料】3,630円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：結城】

コース ドリップコース【390分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 コーヒー本来のおいしさを引き出すための「専門知識」と「抽出技術」を伝授するクラスです。｢ドリップ抽出技術を身につけたい、もっとドリップについて知りたい｣そんな想いをお持ちの方に、ドリップの基礎知識から抽出技術を１日で学べます。 さまざまな条件での抽出実習を通じて、修了時にはご自分流の味作りのヒントを得ることができます。
【カリキュラム】
・ドリップの基礎概論
・ドリッパーの違いによる抽出法、抽出用ポットの扱い方・豆の挽き方、ミル、グラインダーについて
・ペーパードリップ実習、抽出トレーニング・アイスコーヒーの作り方　他
【受講料】17,600円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【特典】修了証書、ピンバッジ
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【夏季限定】アイスコーヒーを楽しもう！－急冷式アイスコーヒーの作り方－【120分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 アイスコーヒーのおいしい季節になってきましたね。毎年好評の「アイスコーヒーセミナー」を今年も開催いたします！「急冷式」と呼ばれるアイスコーヒーの抽出の仕方、使用するコーヒーによる味や香りの違いなど「アイスコーヒーの奥深さ」を体験いただけます。アイスコーヒーをご自宅で作ったことがない方でも、ちょっとしたコツで喫茶店のような香り高いアイスコーヒーが作れるようになります！
【カリキュラム】
・急冷式アイスコーヒーのいれ方【実演】
・急冷式アイスコーヒーの抽出に挑戦！【実習】
・アイスコーヒーの飲み比べ
【受講料】4,840円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：結城】

コース 復習ドリップコース【150分】
[定員：4名（最少催行人数2名）]

内容 ｢カレッジクラス　ドリップコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
※復習サイフォンセミナーと同時開催予定です。1つのセミナールームで2セミナーが同時進行します。
【カリキュラム】
・クリスタルドリッパー抽出
・台形ドリッパー抽出
・他ドリッパー抽出
・質疑応答
【受講料】5,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：金井】

コース 復習サイフォンコース【150分】
[定員：4名（最少催行人数2名）]

内容 ｢カレッジクラス　サイフォンコース」をご受講いただいた方のみ参加できる復習セミナーです。
※お申し込み時に修了証書Noが必要です。
※復習ドリップセミナーと同時開催予定です。1つのセミナールームで2セミナーが同時進行します。
【カリキュラム】
・さまざまな熱源での抽出
・2台同時抽出
・質疑応答
【受講料】5,500円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス 知識を深める（スキルアップクラス）
【講師：金井】

コース 基礎知識コース【360分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 コーヒー生産地での栽培から商品になるまでの基礎知識を学べるコースです。「コーヒーの専門性を深めたい方」「将来的にカフェ開業を考えている方」「店舗スタッフのスキルアップを目指したい方」を対象としていますが、「これからコーヒーについて知りたい」という全くはじめての方も、 産地ごとの「香りと味わい」を体験しながら学べます。
【カリキュラム】
・レギュラーコーヒーの歴史、栽培～格付けを解説
・品種、生産国別のテイスティング
・焙煎深度、粉砕粒度と抽出や飲用用途との関係
・トアルコ トラジャについて
【受講料】12,100円（税込）
【持ち物】筆記用具
【特典】修了証書
【お土産】レギュラーコーヒー、コーヒーハンドブック

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クラス UNIVERSITÀ del CAFFÈ「イリー コーヒー大学」

コース Slow Preparation Workshop　－エスプレッソ以外の5つの抽出器具を使用したワークショップ-
【受講料】illy倶楽部会員： 3,300円(税込)、非会員：4,400円(税込)

クラス UNIVERSITÀ del CAFFÈ「イリー コーヒー大学」

コース Espresso Expert　-業務用喫茶カフェ等でのコーヒー提供業務従事者を対象とした、プロフェッショナルバリスタ育成コース-
【受講料】88,000円(税込)　※イリーコーヒー大学Webサイトに添付の申込書提出が必要です。

クラス UNIVERSITÀ del CAFFÈ「イリー コーヒー大学」

コース Cappuccino＆Latte Art Workshop　-カプチーノにフォーカスしたラテアートワークショップ-
【受講料】illy倶楽部会員： 3,300円(税込)、非会員：4,400円(税込)

クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：結城】

コース 【70周年特別開催】コーヒーゼリーを楽しもう！【120分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 喫茶店で定番メニューのコーヒーゼリーを使ってアレンジメニューをつくるセミナーです。香り高いアイスコーヒーをつかったコーヒーゼリーの作り方もご紹介します。
【カリキュラム】・急冷式アイスコーヒーの紹介（実演）
・おすすめコーヒーゼリーレシピの紹介（座学）
・コーヒーゼリーを使用したメニュー作成（実習）
【受講料】4,840円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス 知識を深める（スキルアップクラス）
【講師：飯原】

コース 基礎知識コース【360分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 コーヒー生産地での栽培から商品になるまでの基礎知識を学べるコースです。「コーヒーの専門性を深めたい方」「将来的にカフェ開業を考えている方」「店舗スタッフのスキルアップを目指したい方」を対象としていますが、「これからコーヒーについて知りたい」という全くはじめての方も、 産地ごとの「香りと味わい」を体験しながら学べます。
【カリキュラム】
・レギュラーコーヒーの歴史、栽培～格付けを解説
・品種、生産国別のテイスティング
・焙煎深度、粉砕粒度と抽出や飲用用途との関係
・トアルコ トラジャについて
【受講料】12,100円（税込）
【持ち物】筆記用具
【特典】修了証書
【お土産】レギュラーコーヒー、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：飯原】

コース 【夏季限定】アイスコーヒーを楽しもう！－急冷式アイスコーヒーの作り方－【120分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 アイスコーヒーのおいしい季節になってきましたね。毎年好評の「アイスコーヒーセミナー」を今年も開催いたします！「急冷式」と呼ばれるアイスコーヒーの抽出の仕方、使用するコーヒーによる味や香りの違いなど「アイスコーヒーの奥深さ」を体験いただけます。アイスコーヒーをご自宅で作ったことがない方でも、ちょっとしたコツで喫茶店のような香り高いアイスコーヒーが作れるようになります！
【カリキュラム】
・急冷式アイスコーヒーのいれ方【実演】
・急冷式アイスコーヒーの抽出に挑戦！【実習】
・アイスコーヒーの飲み比べ
【受講料】4,840円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【7月限定】アイスコーヒーとフードの相性体験【マリアージュ】【120分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 暑い時期に飲みたくなるアイスコーヒーと相性のいい食べ物ってなんだろう？普段何気なく食べ合わせているフードとアイスコーヒーの相性について学べます。
【カリキュラム】
・「マリアージュ」についての基礎知識【座学】
・季節に合わせたフード＆スイーツとの「マリアージュ」【実習】
※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
【受講料】4,840円（税込）
【持ち物】筆記用具
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース ハンドドリップ体験【90分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 おいしいコーヒーを楽しむためのコツを『KEYオリジナルドリッパー』を使用して実際に体感していただきます。 初めてコーヒーをいれる方も、実習でお一人ずつアドバイスをさせていただき、飲み比べを通じて参加者と楽しく盛り上がれるのも特徴です。ご家庭でおいしいコーヒーをお楽しみいただくための豆知識もお伝えします！
【カリキュラム】
・ハンドドリップの準備、備品について
・KEYオリジナルドリッパーを使用しての実演
・実習体験、飲み比べ
・おいしいコーヒーを飲むためのポイント
【受講料】3,630円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【7月限定】アイスコーヒーとフードの相性体験【マリアージュ】【120分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 暑い時期に飲みたくなるアイスコーヒーと相性のいい食べ物ってなんだろう？普段何気なく食べ合わせているフードとアイスコーヒーの相性について学べます。
【カリキュラム】
・「マリアージュ」についての基礎知識【座学】
・季節に合わせたフード＆スイーツとの「マリアージュ」【実習】
※アレルギーをお持ちの方は事前にご相談ください。
【受講料】4,840円（税込）
【持ち物】筆記用具
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【夏季限定】アイスコーヒーを楽しもう！－急冷式アイスコーヒーの作り方－【120分】
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 アイスコーヒーのおいしい季節になってきましたね。毎年好評の「アイスコーヒーセミナー」を今年も開催いたします！「急冷式」と呼ばれるアイスコーヒーの抽出の仕方、使用するコーヒーによる味や香りの違いなど「アイスコーヒーの奥深さ」を体験いただけます。アイスコーヒーをご自宅で作ったことがない方でも、ちょっとしたコツで喫茶店のような香り高いアイスコーヒーが作れるようになります！
【カリキュラム】
・急冷式アイスコーヒーのいれ方【実演】
・急冷式アイスコーヒーの抽出に挑戦！【実習】
・アイスコーヒーの飲み比べ
【受講料】4,840円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【70周年特別開催】小学生向け親子自由研究セミナー
[定員：4組8名（最少催行人数2組4名）］

内容 ３Dラテアート作りに挑戦したり、コーヒーを使ってイラストを描いたりと体験しながらコーヒーについて学べるセミナーです。今年の夏はコーヒーをテーマに自由研究してみませんか。
【カリキュラム】
・コーヒーってなんだろう？【座学】
・3Dアイスラテをつくってみよう【実習】
・コーヒーグラウンズを使ってイラストをかこう【実習】
【受講料】3,630円（税込）
【持ち物】筆記用具、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：飯原】

コース 【70周年特別開催】小学生向け親子焙煎体験セミナー
[定員：4組8名（最少催行人数2組4名）］

内容 手煎り焙煎を体験できるセミナーです。出来上がったコーヒーをハンドドリップ体験もしていただきます。今年の夏は体験を通じてコーヒーの香りに触れてみませんか。
【カリキュラム】
・焙煎とは？【座学】
・焙煎してみよう【実習】
・出来上がったコーヒーをペーパードリップでいれてみよう【実習】
【受講料】3,630円（税込）
【持ち物】筆記用具、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス 技術を究める（カレッジクラス）
【講師：結城】

コース ドリップコース【390分】※昼休憩60分含む
[定員：8名（最少催行人数4名）]

内容 コーヒー本来のおいしさを引き出すための「専門知識」と「抽出技術」を伝授するクラスです。｢ドリップ抽出技術を身につけたい、もっとドリップについて知りたい｣そんな想いをお持ちの方に、ドリップの基礎知識から抽出技術を１日で学べます。 さまざまな条件での抽出実習を通じて、修了時にはご自分流の味作りのヒントを得ることができます。
【カリキュラム】
・ドリップの基礎概論
・ドリッパーの違いによる抽出法、抽出用ポットの扱い方・豆の挽き方、ミル、グラインダーについて
・ペーパードリップ実習、抽出トレーニング・アイスコーヒーの作り方　他
【受講料】17,600円（税込）
【持ち物】筆記用具、ハンドタオル、エプロン※実習時には、濡れたり、汚れる場合がありますのでエプロンのご持参をおすすめします。
【特典】修了証書、ピンバッジ
【お土産】レギュラーコーヒー

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：松本】

コース 【70周年特別開催】小学生向け親子自由研究セミナー
[定員：4組8名（最少催行人数2組4名）］

内容 3Dラテアート作りに挑戦したり、コーヒーを使ってイラストを描いたりと体験しながらコーヒーについて学べるセミナーです。今年の夏はコーヒーをテーマに自由研究してみませんか。
【カリキュラム】
・コーヒーってなんだろう？【座学】
・3Dアイスラテをつくってみよう【実習】
・コーヒーグラウンズを使ってイラストをかこう【実習】
【受講料】3,630円（税込）
【持ち物】筆記用具、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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クラス コーヒーを楽しむ（カルチャークラス）
【講師：飯原】

コース 【70周年特別開催】小学生向け親子焙煎体験セミナー
[定員：4組8名（最少催行人数2組4名）］

内容 手煎り焙煎を体験できるセミナーです。出来上がったコーヒーをハンドドリップ体験もしていただきます。今年の夏は体験を通じてコーヒーの香りに触れてみませんか。
【カリキュラム】
・焙煎とは？【座学】
・焙煎してみよう【実習】
・出来上がったコーヒーをペーパードリップでいれてみよう【実習】
【受講料】3,630円（税込）
【持ち物】筆記用具、エプロン
【お土産】ドリップ オン1箱、コーヒーハンドブック

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