湯煎

海老、小柱、マッシュルーム等の具材がたっぷり入った冷凍ベシャメルソースです。
アレンジでクロックムッシュなどに応用が利きます。

「プロジーヌ」とは、専門性の”PROFESSIONAEL（仏）と料理の”CUISINE（仏） を掛け合わせた造語。カレーやパスタソース等、多彩なフード商材を網羅した キーコーヒーのブランドです。お皿の上におかれたナプキンをモチーフにした ロゴマークは”おもてなしの心”を表現。専門性を極め、安心・安全を追求し、 プロの調理を徹底してサポートいたします。

コクのあるデミグラスソースをベースに、30種類のスパイスとハーブを配合したルーで仕上げた香り豊かなビーフカレー。
じっくり煮込んだやわらかビーフと形が残る玉ねぎの食感が楽しめます。

「プロジーヌ」とは、専門性の”PROFESSIONAEL（仏）と料理の”CUISINE（仏） を掛け合わせた造語。カレーやパスタソース等、多彩なフード商材を網羅した キーコーヒーのブランドです。お皿の上におかれたナプキンをモチーフにした ロゴマークは”おもてなしの心”を表現。専門性を極め、安心・安全を追求し、 プロの調理を徹底してサポートいたします。

クセのないバランスの取れた味わいです。 どのようなおかずにも相性がよく、また幅広い年齢層の方にも食べやすい風味に仕上げました。

1.レタスは洗ってよく水を切り、細かくちぎり、プチトマトは半分に切っておく。

2．温めたフライパンにサラダ油をひき、ピラフを炒める。

3．ピラフがパラパラになったところで1のレタスとプチトマトを加え、皿に盛る。 お好みでドレッシングをかける。

「プロジーヌ」とは、専門性の”PROFESSIONAEL（仏）と料理の”CUISINE（仏） を掛け合わせた造語。カレーやパスタソース等、多彩なフード商材を網羅した キーコーヒーのブランドです。お皿の上におかれたナプキンをモチーフにした ロゴマークは”おもてなしの心”を表現。専門性を極め、安心・安全を追求し、 プロの調理を徹底してサポートいたします。

常温で保存、湯煎のみで提供できるので、ロスなくメニューラインアップが広がります。

お好みで野菜などのトッピングを加えればお店オリジナルのメニューが手軽に提供できます。