新橋駅すぐにPR試食カフェ＆バーが開店

コロナ禍での販路開拓やPRに！生産者と飲食店をつなぐ

合同会社ホースアイランドは1月11日、新橋駅徒歩1分の場所に立地する店舗として、PR試食カフェ＆バー「Wow！」をオープンさせたことを発表しました。生産者やメーカー、飲食店などをつなぐ場として運用していく方針です。

1月11日午前11時11分にオープンとなった「Wow！」は、長引くコロナ禍で販路開拓に苦心している国内外の生産者や企業に向け、企業間や飲食店との出会いの場を創出し、販路開拓を活発にするための試食やPRの場所として活用してもらうことを目的とする店舗です。

企業や飲食店経営者だけでなく、一般の人も利用可能で、まだ目にすることの少ない新規食材や、めったに食べられない珍しいメニューを提供し、話題性に惹かれるユーザーの来店を促すともしています。

春からは本格的な調理も可能なPR試食レストランへ

「Wow！」では、日本各地の生産者からさまざまな生鮮食品を預かり、企業や飲食店などにPR用として試食提供を行います。一般の利用者には、そうした食材を日替わりや週替わりのメニューで味わう機会が提供される予定です。

生産者とメーカー、メーカー同士、メーカーと飲食店など、多様な企業や事業者同士のつながりによるタイアップやコラボレーションも積極的に支援し、これまでにない展開を推進していくことが目指されています。

第1弾として、オープン日から紅茶メーカーと紅茶の容器メーカーのタイアップによる紅茶の飲み放題サブスクリプションサービスが提供されることとなりました。

飲食店向けには、飲食店メニューを急速冷凍機によって冷凍し、インターネット販売で提供していく販売促進サービスなども用意、多様な角度からビジネスを支援する革新的サービスの企画や、総合PR、各種イベントの開催を進めていくとしています。

オープン時点ではカフェ＆バーの形態ですが、3月26日を目途に、より本格的な調理に対応したPR試食レストランへリニューアルさせることを予定しており、最先端調理器具での調理・実演、メニュー化など、さらにPR事業と試食、販路開拓支援の幅を広げていくとされています。

（画像はプレスリリースより）

▼外部リンク

合同会社ホースアイランドによるプレスリリース（PR TIMES）

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000007.000026348.html

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