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キーズカフェで本格的な味わいのカジュアルカフェをはじめてみませんか

キーズカフェとは

Casual But Authentic ~ひと味ちがう、ひとときを~

カジュアルに映るセルフカフェでありながらドリップコーヒーに特化し、
一般的なセルフカフェにない「こだわりのコーヒー」をご提供します。
シンプルな店舗設計で様々な立地条件にも適応する、
新スタイルのパッケージカフェです。

こだわりのコーヒー 本格的なカジュアルカフェ

こだわりの商品

氷温熟成で生まれ変わる「氷温熟成®珈琲」の提供

一般的なブレンド以上に付加価値を訴求できるコーヒー「氷温熟成®珈琲」で素材のこだわりを提供します。雑味のない、甘い香り、まろやかな味わいがコーヒー観を変えるかもしれません。

氷温熟成®珈琲とは・・・

0℃以下、凍る一歩手前の「氷温」という神秘の領域でコーヒー豆(生豆)を一定期間保存することで、常温では起こり得ない生命のエネルギーに満ちた熟成が進みます。目には見えない自然の摂理を活かした世界で、時とともにコーヒー豆が生まれ変わります。

こだわりの抽出

素材の持ち味を最大限に引き出す「プレシー」

抽出にも徹底的にこだわり、コーヒーの持ち味を最大限に引き出すネルドリップを採用。ハンドドリップならではの、「の」の字による注ぎや継続的な動きを可能にした「HD機能」を搭載したオリジナルコーヒーマシーン「プレシー」を開発。こだわりのハンドドリップ抽出を再現しました。

オリジナルコーヒーマシーン「プレシー」とは・・・

「氷温熟成®珈琲」をさらにおいしくする秘密は、このオリジナルコーヒーマシーン「プレシーL」。収縮性のあるネル(布製フィルター)を通してコーヒーを抽出することで、繊維が広がり、「氷温熟成®珈琲」の特徴である雑味のない、甘い香り、まろやかな味わいを最大限に引き出します。

ローコスト

加盟金、ロイヤリティは不要

「KEY'S CAFÉ」では、加盟金、ロイヤリティは一切不要です。店舗デザインから必要機器、メニューやカップ等の細部にいたるまでパッケージ化されているため、初めての方でもローコストで開業ができ、運営コストも低く抑えることができます。人気のエスプレッソ系ドリンクはもちろん、 簡単なフードやスイーツまでアイテムも豊富に取り揃えております。

ロケーション

様々な立地条件にも適応します

駅ナカ、高速道路施設、病院、オフィスビル、社員食堂などの小スペースから、ショッピングセンター、フードコートなどの大型施設に至るまで、シンプルな店舗設計でご希望のロケーションに展開できます。キーコーヒーが培ったノウハウを生かしたカフェがご希望のロケーションにオープンできます。

開店までのスケジュール

開店までの流れ

30坪店舗モデル収支(月間)

売上高 450万円 100.0 %)
原材料費 146万円 32.5 %)
人件費 120万円 26.7 %)
家賃 60万円 13.3 %)
水光熱費 23万円 5.1 %)
消耗品・雑費 32万円 7.1 %)
償却前利益 69万円 15.3 %)

開業までの必要資金

  項目 金額
1 加盟金 0
2 保証金 ※1 100万
3 商標設営監理費用 30万
4 研修費 ※2 5万
5 設計監理費 150万

6

店舗造作工事費 2100万
7 厨房機器購入費 ※3 700万
8 開業前費 100万
  合計 3185万

※1…物件取得保証金は別途必要となります。
※2…研修担当スタッフの宿泊費、交通費を別途ご負担いただきます。
※3…厨房機器は、コーヒーマシン類、厨房機器、レジシステムを含みます。
   標準型のメニュー構成で算出しています。

お問い合わせ

詳細説明をご希望のお客様には、直接、担当者よりご連絡のうえご説明させていただきますので、専用お問い合わせシート用紙をご記入のうえFAXをお送りいただくか、フォームにてお問い合わせをお願いいたします。
お問い合わせシートは下記よりダウンロードして下さい。(PDF形式)

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FAX:03-5401-5081

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