TOARCO TORAJA BLOG

インドネシア・スラウェシ島。選ばれしこの土地で育まれる、唯一無二のコーヒー、トアルコ トラジャのお話です。

今年はじめのトラジャが届きました♪

2018年10月19日 10:00 AM

こんにちは、


トラジャブログをご覧いただき、ありがとうございます。



今回は、今年最初に収穫したトアルコ トラジャが

飲める企画をご紹介します。


トアルコ トラジャが飲めるお店キーコーヒーの直営ショップでは


10月20日(土)より、「2018 初収穫トアルコ トラジャ」を
数量限定で提供します。

初収穫ポスター.JPG


※一部実施していない店舗があります。
※直営ショップは喫茶コーナーのみでのご提供となります。


トラジャコーヒーは、開花最盛期から約8ヵ月後、
7月から8月にかけて収穫されます。

花.JPG

収穫.JPG


収穫されたコーヒーは、丹精込めて精選されたのち、
日本へと届けられます。



トアルコ トラジャのフレーバーは、

「シトラスフルーツ」や「フローラル」など
甘みをともなう柑橘系のフルーツを想像させる表現がされますが、


今年最初に収穫されたトアルコ トラジャはというと・・・

「グレープフルーツ」のような
より爽やかなフレーバーが楽しめます。


この時期だけの希少なトアルコ トラジャを
ぜひ味わってみてくださいね。



それではまた次回、お楽しみに!

おいしいトアルコ トラジャが飲めるお店訪問記 "Coffee House レンガ"(東京・築地)

2018年10月10日 10:00 AM

こんにちは!


トラジャブログをご覧いただきありがとうございます。


今回は、以前もブログで紹介させていただいた
東京の築地にある「Coffee House レンガ」さんを
ご紹介します!!

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路地奥に佇むレンガ造りのビルの1階にあります。


赤いテントとキーコーヒーの看板が印象的な
雑誌やテレビにもよく取り上げられる評判のお店です。

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昨年改装したばかりの店内。


コーヒーはサイフォンで丁寧にいれる、

トアルコ トラジャです。

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お店のフードメニューはどれも、
マスターが、コーヒーのおいしさに負けない味を求めてたどり着いた
コーヒーありきのもの。


看板メニューの「たまごサンド」の誕生も、
15年前にトアルコ トラジャのストレートコーヒーを
提供し始めたことによるのだそうです。

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ホットサンドトーストセットは
コーヒーとサラダ付で900円。

パンの食感が絶品です。


お近くにお越しの際は、
トアルコ トラジャとコーヒーに合う絶品メニューを味わいに
足を運んでみてはいかがでしょうか。

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パスタセット 1,000円



それではまた次回、お楽しみに!

おいしいトアルコ トラジャが飲めるお店訪問記 "異人館"(秋田)

2018年9月28日 10:00 AM

こんにちは!


トラジャブログをご覧いただきありがとうございます。


今回は、秋田県秋田市にある
おいしいトアルコ トラジャが飲めるお店
「異人館」さんをご紹介します。

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ツタの葉に覆われた洋風の外観。

この歴史を感じる建物は、
地元でも"ツタの喫茶店"として知られています。


マネージャーの池田さんによると、
1979年の開店以来、この格式を守るための
手入れは怠らないそうです。

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ゆったりとしていて落ち着きが感じられる店内。


お店の自慢は、
ていねいな接客とこだわりのコーヒー、
トアルコ トラジャです。


コーヒーはサイフォンでていねいに抽出、
一杯ずつテーブルで注がれます。

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トアルコ トラジャコーヒー 630円


コーヒーとセットで楽しみたい
おすすめのデザートメニューは、

フレンチトースト 450円

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フードメニューはすべてお店の手作りです!

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本格クリームグラタン 1,000円



お近くにお越しの際は、
こだわりのコーヒーとフードを楽しみに
立ち寄ってみてはいかがでしょうか。


また次回、お楽しみに!