トラジャブレンド ルージュ 豆 （200g）

生豆生産国 ：インドネシア、ケニア、他
焙煎深度 　：ハイロースト

トアルコ トラジャをベースに ケニア産などの香り高い 水洗式アラビカ種を使用したブレンドです。 専用プロファイルでハイローストに焙煎し、 高地産アラビカ種の持つ強い酸味を抑えながら 香り高く、ジューシーな味わいとしています。 甘酸っぱく心地よい余韻で コールドクレマとも相性が良いブレンドコーヒーです。

強い酸味を抑えながら香り高くジューシーな味わい甘酸っぱく心地よい余韻 が特徴の「トラジャブレンド ルージュ」は、こちらのスイーツと相性が良いです。
同質の風味を持つこれらのスイーツは互いの良さを引き立て合います。

・パウンドケーキ
　レモンやオレンジの皮、ドライフルーツ
・カステラ
・アップルやブルーベリー等パイ
・モンブラン


和菓子の場合は白玉団子がおすすめ。 甘じょっぱい塩気はトラジャブレンド ルージュの良質な酸味と甘さを引き立てます。

ペーパードリップやサイフォン抽出がおすすめです。
ペーパードリップでは丁寧にハンドドリップすることでトラジャのコクがより感じられやすくなります。 サイフォンは高温で抽出するのでトラジャの香り高さをより際立たせる効果があります。
大容量抽出にも向いています。

かつては「セレベスの名品」とよばれ、欧州の貴族の間で愛飲されながらも、 戦後表舞台からは姿を消してしまった「幻のコーヒー」。
現地のインフラ整備からはじまった一大プロジェクトの末、 1978年トアルコ トラジャとして復活を果たした今、 一般のご家庭、そしてコーヒー専門店やホテルからも選ばれるコーヒーになりました。

高い品質を維持し続けるために、人の手で厳選して収穫したり、 何度もカップテストを実施するなど、収穫から輸送まで独自の厳しい基準を設けています。 トアルコ トラジャは、発売当初から、産地での生産から日本での製造にいたるすべての工程にわたり、 徹底した品質管理が行われているスペシャルティコーヒーです。