クレドール 12 豆 （200g）

生豆生産国 ：コロンビア・メキシコ 他
焙煎深度 　：シティロースト

コロンビア産やメキシコ産などの水洗式アラビカ種を主要に使用し、アクセントでマンデリンを加えたブレンドです。

酸味を抑えた苦み系の味わいで、香ばしくスモーキーな香り、スパイシーな余韻、柔らかい口当りが特徴です。
エスプレッソとも相性が良く、豊かなコクとチョコレートのような風味がお楽しみいただけます。

酸味を抑えた苦み系の味わいが特徴の「クレドール12」は、 フォンダンショコラや、ニューヨークチーズケーキ、ガトーショコラと相性が良いです。 同質の風味を持つこれらのスイーツは互いの良さを引き立て合います。

ペーパードリップ、サイフォン、大容量抽出、全自動マシンなど全ての抽出方法がおすすめです。
全自動マシンで抽出した際も「クレドール12」の香ばしくスモーキーな香りとスパイシーな余韻をお楽しみいただけます。

「妥協を許さない生豆へのこだわり」
コーヒーのおいしさの源泉となる生豆。キーコーヒーは、生豆探しにも多くの時間をかけ、 新たな時代のおいしさを愚直に探求しています。

「品質を高める焙煎とカップテスト」
厳選した生豆と100年で培われた焙煎技術、100年の歩みで確立された焙煎レシピ、香りと味を確かめるカップテスト。 積み上げてきた経験と基本 に忠実な姿勢がより良い品質に繋がります。

「豆の個性と時代を見つめる」
時代の求めるおいしさに応える味を追い求め、 一粒として同じものはない豆の個性を最大限に 引き出すべく、情熱を注ぎ続けます。