クレドール マンデリン g－1 レイクトバ 豆 （200g）

生豆生産国 ：インドネシア
焙煎深度 　：シナモンロースト

インドネシアスマトラ島、トバ湖周辺地区産に指定買付したシングルオリジンコーヒーです。

柔らかい口当りとスパイシーで複雑な香味が特徴です。

シナモンケーキやスパイスカレーとの相性が良いです。
スパイシーで複雑な香味が特徴の「クレドール マンデリン Ｇ－１ レイクトバ」とは 同質の風味を持つため、互いの良さを引き立て合います。

インドネシアは全土がコーヒーベルトに掛かり、 ほぼ全ての地域でコーヒーの栽培が可能なため、 コーヒー豆の栽培がとても盛んな国です。

そんなインドネシアの島々の中でもスマトラ島では特に盛んで、 インドネシア国内生産量の約75%を占めて います。

「妥協を許さない生豆へのこだわり」
コーヒーのおいしさの源泉となる生豆。キーコーヒーは、生豆探しにも多くの時間をかけ、 新たな時代のおいしさを愚直に探求しています。

「品質を高める焙煎とカップテスト」
厳選した生豆と100年で培われた焙煎技術、 100年の歩みで確立された焙煎レシピ、香りと味を確かめるカップテスト。積み上げてきた経験と基本 に忠実な姿勢がより良い品質に繋がります。

「豆の個性と時代を見つめる」
時代の求めるおいしさに応える味を追い求め、 一粒として同じものはない豆の個性を最大限に 引き出すべく、情熱を注ぎ続けます。