クレドール グァテマラ 豆 （200g）

生豆生産国 ：グァテマラ
焙煎深度 　：シナモンロースト

グァテマラのアンティグア地区の農園産を中心に 指定買付したシングルオリジンコーヒーです。

チョコレートや柑橘のような香味が特徴です。

グァテマラは中米北部に位置し、 カリブ海と太平洋に面した日本の国土の3分の1程の小さな国です。 国土の大半が山地、もしくは高原であり豊かな自然に恵まれています。

国土のほぼ全域でコーヒーの栽培が行われ、中米でも主要なコーヒー生産地の一つとして知られています。 同国内は生産エリア毎に土壌や気候条件などの栽培条件が多岐にわたり、 それぞれの地域で味わいの異なる多様性のあるコーヒーが生産されます。 ウエウエテナンゴ、 アンティグアなどの8つの有名な産地で生産されるコーヒーは、 いずれも豊かに層をなす 特徴的な風味を持ち、コーヒー愛好家に人気を博しております。

「妥協を許さない生豆へのこだわり」
コーヒーのおいしさの源泉となる生豆。キーコー ヒーは、生豆探しにも多くの時間をかけ、 新たな時代のおいしさを愚直に探求しています。

「品質を高める焙煎とカップテスト」
厳選した生豆と100年で培われた焙煎技術、 100年の歩みで確立された焙煎レシピ、香りと味を 確かめるカップテスト。積み上げてきた経験と基本 に忠実な姿勢がより良い品質に繋がります。

「豆の個性と時代を見つめる」
時代の求めるおいしさに応える味を追い求め、 一粒として同じものはない豆の個性を最大限に 引き出すべく、情熱を注ぎ続けます。