氷温熟成珈琲 豆 （200g）

生豆生産国 ：インドネシア・ブラジル 他
焙煎深度 　：ハイロースト

氷温熟成加工した生豆を使用した、氷温熟成珈琲ブレンドです。

専用プロファイルでハイローストまで焙煎した 透明感のあるまろやかな口当りが特徴です。

マンデリンならではのスパイシーな香り 蜂蜜のような甘い余韻が長く続く味わいです。

マンデリンならではのスパイシーな香りと蜂蜜のような甘い余韻が長く続く味わい が特徴の「氷温熟成珈琲」はややねっとりとした口当りが特徴のお菓子との相性が 良いです。

・餡和菓子
・羊羹
・生チョコ
・黒蜜黄な粉のロールケーキ
・抹茶のロールケーキ

ペーパードリップ、サイフォン、大容量抽出、全自動マシンなど全ての抽出方法がおすすめです。
全自動マシンで抽出した際も氷温熟成珈琲の味わいを十分お楽しみいただけます。

凍る直前の温度帯で熟成させた生豆を使用した「氷温熟成珈琲」。 氷温熟成することで、コーヒー豆の細胞が均質化されます。

さらに氷温熟成珈琲にふさわしい高度な焙煎を駆使することにより、 まろやかな味わいを実現しました。