TOARCO TORAJA 世界に比類ない品質のコーヒー

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ようこそトアルコ トラジャマイスター認定店へ

トアルコ トラジャコーヒーには物語があります。
「幻のコーヒー」と呼ばれていたこのコーヒーを、インドネシア・スラウェシ島のトラジャ地方で復活させて商品化したのは1978年のこと。以来、現地の人々と共に理想のコーヒーを求め、試行錯誤を繰り返してきました。そして、今では日本全国のみならず、世界からも支持を受けるブランドになり、今年で発売40周年を迎えました。
2008年から始めた「トアルコ トラジャマイスター店認定制度」は、トアルコ トラジャの物語を一緒になって紡ぎ、広くお客様にそのおいしさを伝えていただくお店を認定するものです。
認定には「適正な抽出方法や提供温度が守られている」など、本来の香り高い味わいが提供されていることはもちろん、トアルコ トラジャへの理解と共感、そして愛が求められます。
認定店はいわば「おいしいトアルコ トラジャが飲めるお店」の代表格。今回は、全国のマイスター認定店の中から10店をご紹介します。

LUNCH ROOM APPLE北海道江別市

11種類のスパゲティと1種類のコーヒー

熱々のスパゲティを口に入れるたびに笑顔が広がる――。ここ「APPLE」は直火のセラミック皿でいただくスパゲティが人気のお店です。「うちは大盛り、大々盛りもできるので、家族連れやカップルのお客様はシェアして食べることも多いです」と店長の原利文さん。北海道産の牛乳やチーズ、そしてベーコンなどを使った11種類のスパゲティがメニューに並びます。
おなかが満たされた後はコーヒーの出番ですが、こちらは一択。メニューにあるのはトアルコ トラジャだけです。「最高の味を楽しんでもらいたくて。私自身、これ以上ないと感じているので」。
食後の一杯にも、思わず笑顔がこぼれます。

スパゲティの一番人気「チーズ」(780円/ドリンクセット1,030円)。ナポリタンの上にとろけるようなナチュラルチーズがのる。大盛りはプラス100円、大々盛りはプラス200円 

「卵ホットサンド」(580円)も人気の一品

大テーブルを囲むアットホームな店内

DATA

住所:北海道江別市4条7-7
TEL:011-383-3055
営業時間:10:00~19:00(LO 18:30)
休日:日曜
アクセス:JR江別駅より徒歩5分

異人館秋田県秋田市

歴史を感じる建物とトアルコ トラジャがステータス

秋には鮮やかな紅に染まる、ツタの葉に覆われた建物。「洋風の建物に憧れがあったんです」とオーナーの池田健太郎さん。店内はゆったりとしていて、落ち着きが感じられます。
1979年の開店以来、「建物はどうしても古くなりますが、異人館の格式を守るため手入れは怠りません」と話す池田さんには、ほかにもステータスがあるそう。「それがていねいな接客と、トアルコトラジャです。私は凝り性なもので、フードメニューは全て手作りしますが、おいしいコーヒー豆だけは自分で作れません。だからトラジャなんです」。建物の雰囲気と共に、そんなこだわりが地元で親しまれています。

物腰が柔らかい池田俊太郎マネジャー。サイフォンでいれて一杯ずつテーブルで注いでくれる

やさしい甘さの「フレンチトースト」(450円)と「トアルコ トラジャコーヒー」(630円)

ホワイトソースも手作りの「本格クリームグラタン」(1,000円)

地元で知られる“ツタの喫茶店”

DATA

住所:秋田県秋田市八橋本町1-1-46
TEL:018-864-3590
営業時間:9:00~21:30(LO 21:00)※土曜 11:00~
休日:日曜
アクセス:JR秋田駅より車で10分

Coffee House レンガ東京都中央区

トアルコ トラジャに“負けない味”が生んだ絶品メニュー

 築地の路地奥にたたずむレンガ造りのビルの1階。赤いテントとキーコーヒーのロゴが印象的な喫茶店は、雑誌やテレビにもよく取り上げられる評判店です。「メニューはどれも、トアルコトラジャの味わいと香りを邪魔しないように追求した、コーヒーありきのものなんです」とマスターの長谷川宏樹さん。看板メニューの通称「たまごサンド」の誕生も、15年前にトアルコトラジャのストレートコーヒーを提供し始めたことによるのだそう。「コーヒーのおいしさに負けない味を求めて、たどり着いたメニューです」。
 店内にはマスターがサイフォンでいれる香りと共に、トラジャへの愛があふれています。

「ホットサンドトーストセット たまご+ハム(900円)。通称「たまごサンド」は、こだわりのパンの食感が絶品! コーヒー(紅茶)とサラダ付き

オーダーごとにサイフォンで抽出

「パスタセット」(1,000円)は写真のカルボナーラのほかナポリタンも

1983年オープン。店内は昨年改装したばかり

DATA

住所:東京都中央区築地2-15-15 1階
TEL:03-3545-4747
営業時間:10:00~18:00(LO17:30)※第1・3土曜 11:00~14:00
休日:日祝、第2・4土曜
アクセス:東京メトロ日比谷線築地駅より徒歩3分

COFFEE & SWEETS AWAYA(アワヤ洋菓子店)東京都品川区

洋菓子店ならではのコーヒーを追求して

 1945年にオープンして以来、おいしいケーキと憩いの空間を提供し続けている洋菓子店。外壁にあしらった巨大なタペストリーに、トアルコトラジャへの想いの強さが感じられます。「初めて飲んだ時、その香りと味わいに驚きました。これをお店の主力メニューにすべく、看板を一新したんです」とオーナーの本道ほんどう治雄はるおさん。
 その想いはコーヒーのいれ方にも表れています。「うちは洋菓子店。甘いケーキを食べながら飲んでもらうので、コーヒーの粉を多めに使って、味をしっかり出しています」。
 ちょっぴり贅沢ぜいたくな一杯。そこに、喫茶店とは異なる洋菓子店の矜持きょうじが感じられます。

トアルコ トラジャの巨大タペストリーが目印

ショーケースに並ぶケーキは常時約20種。5~6種は季節限定の味

カスタード入りの生地にイチゴやブル―ベリーなど4種のフルーツをのせた「ブリストル」と「トアルコ トラジャ」のケーキセット(950円)

DATA

住所:東京都品川区東大井5-3-10
TEL:03-3471-9038
営業時間:10:00~20:00
休日:火曜、隔週月曜
アクセス:東急大井町駅より徒歩1分

CAFE POLO 21愛知県知多市

コーヒーの深い味わいとご夫婦の温かさに心安らぐお店

 ご夫婦で営むアットホームな雰囲気の一軒家カフェ。ボリューム満点のモーニングが評判を呼び、週末には遠方からも多くのお客様が訪れる人気店です。お店では2001年の開店以来、コーヒーはトアルコトラジャを提供しています。「とにかく味わいが深くて、奥に潜んだ繊細な味まで伝わってきます。最近はコーヒーを『ホット』と注文するのではなく、『トラジャ』と注文する方がとても多いです」とご主人の園田収治さん。
 常連さんはもちろん、初めてのお客様にも温かく接してくれるオーナー夫妻と、店内に漂うコーヒーの香りに心は“ホット”します。

「トアルコ トラジャ」(420円)などドリンク代にプラス250円で味わえる「モーニングCセット」

トラジャの香りを堪能できるカウンター席は人気の席

ふわふわのトーストにきなこやアイスクリームなどをのせた「きなこトースト」(650円)

奥様の広美さんと二人三脚で営業

DATA

住所:愛知県知多市寺本新町1-114
TEL:0562-33-7273
営業時間:6:00~16:00 ※モーニング 11:00迄
休日:木曜、第3水曜
アクセス:名鉄常滑線寺本駅より徒歩5分

ラリー大阪府寝屋川市

家庭的な定食メニューで愛される地元の喫茶店

 マスター夫妻が切り盛りするアットホームな雰囲気の喫茶店。先代がトアルコ トラジャを提供し始めて約35年。「トラジャ目当てで通ってくれる常連さんが多いですね。僕もコーヒーはいろいろ飲み歩きましたが、この芳醇ほうじゅんな香りに勝るものには出合えませんでした。香りに込んでいます」とマスターの城生じょうの卓也たくやさん。家庭的な定食メニューが評判で、日替わりランチは40種以上をそろえる。「食後の一杯を楽しんでほしいので、忙しいお昼時でもコーヒーは一杯ずつハンドドリップでいれています」。
 おいしい料理でおなかを満たした後に、コーヒーを味わう…。心がほっこり温かくなる空間です。

ハンドドリップにこだわるのは「トラジャ本来の味わいを最も引き出せるから」と城生さん。「トアルコ トラジャブレンドコーヒー」(430円)

「日替わりLUNCH」(850円)。写真は「チキンチャップ」。ドリンクセットはプラス250円

ウッディで落ち着く店内

DATA

住所:大阪府寝屋川市東大利町12-26-101
TEL:072-827-3046
営業時間:8:00 ~ 17:00(LO 16:30)
休日:木曜、年末年始
アクセス:京阪本線寝屋川市駅より徒歩5分

カフェ・アルコ メルカート石川県金沢市

観光名所でいただく、挽きたて、いれたての一杯

 店名の「アルコ」は、イタリア語の虹(arcobalenoアルコバレノ)に由来。コーヒーやお酒、食事、デザートがどの時間帯でも楽しめる多彩さを、カラフルな虹に見立てたそうです。金沢の観光スポット、近江町いちば館のエントランスに位置しており、お客様も観光客から地元の人まで多彩です。それゆえ皆に好かれるコーヒーのいれ方にこだわり、「トアルコトラジャのブレンドは、最良の味わいを発揮できるように、オーダーのたびに豆を挽き、いれたてを提供しています」とカフェ事業部部長の中島一也さん。
 挽きたてのトアルコトラジャの香りは、観光地の賑わいから静寂への「虹の架け橋」です。

「金沢名物ハントンライス」(1,300円)。オムライスと白身魚のフライのタルタルソースが相性抜群

インスタ映え必至の「金澤箔ソフト」(950円)は観光客に大人気

結婚式の2次会などにも利用される店内。明るく落ち着いた空間が広がる

DATA

住所:石川県金沢市青草町88番地 近江町いちば館1階
TEL:076-262-0141
営業時間:11:00~22:00(LO 21:00)、 金・土・祝前日 11:00~23:00(LO 22:00)
休日:なし
アクセス:JR金沢駅東口より徒歩15分

西市珈琲舎岡山県岡山市

多様なお客様に支持されるロードサイドの大型店

 広い窓から光が差し込む明るい店内は、安らぎの空間。大通り沿いという場所柄70台収容の駐車場を備え、幅広い年齢層に支持されています。「午前はビジネスマン、午後はシニアや主婦の方、週末は家族連れといろいろな方がいらっしゃいます」とオーナーの杉本すぎもと師朗しろうさん。そんな多様なお客様に自信を持って提供しているのがトアルコトラジャです。「コーヒー専門店にいらっしゃるお客様には本物のコーヒーを求めている方が多い。『おいしかった!』と言って、指名で注文してくださる方も増えています」。誰もがくつろげる空間とこだわりのコーヒー。広い店内はお客様が絶えることがありません。

店名の上には大きなトアルコ トラジャのマークが

コーヒーとの相性もいい「ミックスベリーパンケーキ」と「トラジャ エクセレント」のセット(960円)

「ふわふわ卵のオムライス」(800円)はスープ、サラダ付き

DATA

住所:岡山県岡山市南区西市301-1
TEL:086-242-2400
営業時間:8:00~20:00(LO 19:30)※日・祝 7:30~
休日:なし
アクセス:JR備前西市駅より徒歩5分

ホテルクリオコート博多 カフェ ド エルテ福岡県福岡市

ホテルの喫茶店らしいおもてなしのコーヒー

 ホテルの3階に広がるのは、博多駅前とは思えない静かで洗練された空間。落ち着いた雰囲気の喫茶店はさまざまなニーズに応えています。「待ち合わせや商談、お食事などいろいろなお客様がいらっしゃいますので、どなたにもリラックスしていただけるサービスを心掛けています」と料飲部の筑紫ちくし陽平ようへいさん。コーヒーはお客様の多くが注文するメニューなので、おもてなしとしてトアルコトラジャの味わいは最適。「苦みと酸味が強くリッチな味わいは、スイーツと一緒にいただいても負けません。固定ファンも多いですよ」。駅前のオアシスでのひと時に、とっておきの一杯をどうぞ。

ケーキセット「フォンダンショコラ ハーゲンダッツバニラアイス添え」(1,000円)

ランチ「博多うまか豚のカツレツ ごま味噌ソース」(1,200円)。「トアルコ トラジャコーヒー」(620円)と一緒にどうぞ

「お買い物の休憩にも最適です」とスタッフの井口志織さん

DATA

住所:福岡県福岡市博多区博多駅中央街5-3 ホテルクリオコート博多3階
TEL:092-472-1111(代)
営業時間:7:00~21:00(LO 20:30)
休日:なし
アクセス:博多駅筑紫口より徒歩1分

cafe sha ra ra熊本県荒尾市

バラエティ豊かな99種のパフェに合うコーヒーとは!?

「甘いものは人の心を幸せにします」と話す店主の武田善信さん。1985年の創業時は10種ほどだったパフェが、お客様の要望に応えるうちに99種にまで増えました。トップにドーム状の赤いケーキ(カスタードクリーム入り)を置いたりんごパフェをはじめ、どれにするか目移りしてしまいそう。そんなパフェと一緒に味わいたいのが、トアルコトラジャ。武田さんは「程よい苦みと酸味があり、パフェの甘さをすっきり引き立てます」と相性のよさを語ります。
 店名は人が幸せな時にハミングするメロディに由来。「シャララ♪」と口ずさみたくなる甘いひと時に、そっと寄り添う一杯です。

「りんごパフェ」(972円/ドリンクセット1,188円)。「トラジャブレンド珈琲」(単品432円)とセットで

メニュー表には99種のパフェがずらりと並ぶ

「カルボナーラソースのチーズハンバーグ」(950円/ドリンクセット1,090円)など食事も充実

木のぬくもりを感じる店内

DATA

住所:熊本県荒尾市宮内1107-3
TEL:0968-64-3825
営業時間:11:00~22:00(LO 21:30)
休日:月曜 ※祝日の場合翌日
アクセス:九州産交バス 荒尾産交前より徒歩3分

※ 価格はすべて税込です。
※ メニュー・価格は変更の可能性があります。