ベーシック

当社社員に最低限求められる基礎的なコーヒーの知識を所有し、かつ当社が推奨している方法で問題なく抽出ができること。

エキスパート

応用的なコーヒーの知識とコーヒーの鑑定技術を所有していること。

スペシャリスト

より高度で専門的なコーヒーの知識や当社の取り組み、商品、コーヒー業界のトレンド等について、お客様や部下、後輩に語れる（説明できる）能力があること。