ナポリタンの材料（2人前）

ナポリタンの作り方

1.ベーコン、ソーセージ、玉葱、ピーマンをそれぞれ事前にカットしておく。

 

2.沸騰した鍋に塩を加え、パスタを茹でておく。


 

3.フライパンにサラダ油を入れ、中火でベーコンとソーセージを加える。その後、香りがでるまで炒める。

4.玉葱スライスを入れ、火が通ったらマッシュルーム、無塩バターを加え炒める。

5.トマトケチャップ、トマトソース、コンソメを加え煮詰まったら、ピーマンを入れて火を通す。

 

6.茹で上がったパスタを入れ、ソースとよく和える。

 

7.お皿に盛り、仕上げにオリーブオイル、黒胡椒をかける。

トマトケチャップに市販のトマトソースを加えるとコクのあるナポリタンに。トマトソースは、粉チーズやタバスコなど定番のトッピングとの相性も抜群。また、ベーコンやソーセージは、しっかり炒めることでおいしさがアップします。

少し太めのパスタ麺を使うのがおすすめ。お野菜はシャキシャキ、パスタは少し柔らかめを意識するのがアマンド風に仕上げるコツです。少し柔らかめに茹でたパスタとソースをたっぷり絡めることで食べ応えのある一皿に仕上がります。

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EDITOR

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  アマンド六本木事業部、アマンド六本木店店長
  店舗総括マネージャー

  八重尾　純一(やえお　じゅんいち)

15年間カフェの店長を勤め、食事やドリンクメニューを中心に商品開発に携わる。退職後1年間、コーヒーの勉強の為、他社に入社。その後アマンドへ入社し、店舗の商品管理・開発を行う。

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