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2020年12月11日(金)

~自宅でコーヒーの焙煎に挑戦しよう!~
『オンラインイベント ホームメイド焙煎』
2021年1月23日(土)16:00スタート!

 キーコーヒー株式会社(本社:東京都港区、社長:柴田 裕)は、コーヒーのさまざまな魅力を発信するために、参加者と一緒にコーヒーの焙煎を行う『オンラインイベント ホームメイド焙煎』を、2021年1月23日(土)に開催します。それに伴い、参加者の応募を2020年12月11日(金)9時より開始します。

◆背景

コロナ禍で自宅を中心とした生活が定着したことで、今までより自宅における趣味に費やす時間が増え、コーヒーを自分で焙煎したいという生活者が増加していることを受け『オンラインイベント ホームメイド焙煎』を開催します。

◆イベント内容

「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」のローストマイスターが、焙煎の仕組みやコツといったポイントのほか、コーヒー生豆や焙煎による味わいの変化など、焙煎の奥深さを説明。また、世界20ヵ国以上のカフェを訪れ、カフェライターとして活躍している斉藤アリスさんをスペシャルゲストに迎えて、抽選で選ばれた参加者と生豆からコーヒーの焙煎に挑戦します。参加者が世界でたったひとつの“オンリーワンのコーヒー”を見つけるためのお手伝いをするイベントです。

■イベント概要

名称 オンラインイベント ホームメイド焙煎
開催日時 2021年1月23日(土) 16:00~17:30  
内容 オンライン(Zoom)で参加者と繋がり、焙煎についての魅力を配信します。
焙煎時のコツや焙煎による味の変化といったポイントのほか、焙煎後の豆を保存する期間や保存方法などの豆知識も紹介します。参加者はゲストの斉藤アリスさんと一緒に、焙煎体験も行います。
応募方法 HP、キーコーヒー公式Facebook、Instagramから応募可能。
URL:https://www.keycoffee.co.jp/homecafe_key/online-homemade-roast.html
※Facebook、Instagramでライブ配信を行うので抽選に漏れた方でも同一の内容を視聴することが可能です。
応募締切 2020年12月20日(日)23:59までの応募
当選発表 当選された方には12月下旬頃に、メールにてご連絡します。

■当日使用する「ホームメイド焙煎セット」

抽選で選ばれた方に、事前に以下の「ホームメイド焙煎セット」をプレゼント。
自宅で繰り返し焙煎が楽しめます。

・コーヒー生豆
※ブラジル・コロンビア・グァテマラより、お好みのコーヒー1種類
200g
・コーヒー焙煎用の専用手網 1個
・コーヒーストック缶(300g) 1個

※生豆が入っているトレイはセットには含まれません

 

■ゲストプロフィール
斉藤 アリス(さいとう ありす)

1988年生まれ。モデル、ライター。
『MORE』『an・an』『美的』など40誌以上の雑誌や広告で活躍。
明治大学農学部を卒業後、ロンドンの美術大学院にてジャーナリズムの分野で修士号を取得。現在はモデル業に加え、ライターとしても活躍中。
世界のカフェを巡るカフェマニアで、これまで世界20ヵ国以上のカフェを訪れ取材を続けてきた。世界のカフェを紹介するインスタグラムはフォロワー3万人以上。

■講師プロフィール
林 稔(はやし みのる)

キーコーヒー株式会社 ブランド開発営業部 SPチーム所属。
国際的なコーヒー鑑定士資格である、CQI認定 Qアラビカグレーダーの資格を保有する、コーヒーに関するエキスパート。自家焙煎システム「SRS」事業におけるSV業務や、シェアビジネスモデル店舗「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」にて、ローストマイスターとして活躍。多くの生活者にコーヒー焙煎の魅力を発信している。

■参考 【CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲】


「CRAFT SHARE-ROASTERY 錠前屋珈琲」外観
画像のダウンロード

2018年、東京・虎ノ門エリアのシンボルストリート「新虎通り」沿いにオープン。
技術鍛錬が必要な焙煎技術を専任スタッフがアドバイスし、お客様の好みを踏まえ、コーヒーの個性を最大限に引き出す焙煎レシピを作成。コーヒーにおける“コト”消費を実現する店舗です。
また、キーコーヒーが持つ世界中の生産地との密接なネットワークを活かして調達した高品質なコーヒー生豆を多数取り揃え、選ぶ“コト”への楽しさも提供しています。

本件に関するマスコミからのお問合せ

キーコーヒー株式会社 広報チーム
〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4
TEL 03-5400-3069 FAX 03-3433-5751
Email:key1@keycoffee.co.jp

本件に関するお客様からのお問合せ

キーコーヒー株式会社 お客様センター
〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4
フリーダイヤル 0120-192008

https://www.keycoffee.co.jp/inquiry

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