KEY COFFEE

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2018年07月25日(水)

キーズカフェ
軽井沢初出店!『Karuizawa KEY’S CAFÉ』
2018年8月1日(水)、軽井沢ニューアートミュージアム1階にオープン!

 キーコーヒー株式会社(東京都港区、社長:柴田 裕)が提案するパッケージカフェ「KEY’S CAFÉ」が、一般財団法人軽井沢ニューアートミュージアム(長野県北佐久郡軽井沢町、代表理事:大井 一男)が運営する美術館内に導入され、8月1日(水)にオープンいたします。

イメージ

 『Karuizawa KEY’S CAFÉ』は、ネルドリップでていねいに抽出する氷温熟成®珈琲をはじめとしたドリンクメニューやワンハンドフードなど、約40種類のメニューが味わえるカジュアルカフェです。総ガラス張りをベースに設計された軽井沢ニューアートミュージアムの1階に併設され、大きなガラス窓から注ぐ陽の光を浴びながら、また、アーティスティックな家具を並べたブックギャラリーを回遊しながら、シーンに応じてお楽しみいただくことが可能です。国際的な芸術文化の拠点となる軽井沢において、誰もが楽しみ尽くせる“サードプレイス”としてご利用ください。

 キーコーヒーは、創業より98年間で培ってきた技術とノウハウを活かし、カフェの開業を支援するパッケージカフェ「KEY’S CAFÉ」の提案を通じて、地域を元気にするコーヒーをお届けしてまいります。

店舗概要
店名 Karuizawa KEY’S CAFÉ (キーズカフェ 軽井沢ニューアートミュージアム店)
住所 長野県北佐久郡軽井沢町軽井沢1151-5 軽井沢ニューアートミュージアム1F
営業時間 10:00~18:00
店休日 軽井沢ニューアートミュージアムに準ずる
席数 40席(全席禁煙)
主なメニュー

氷温熟成®珈琲 320円(Rサイズ)、グランドッグ各種 600円、
フォカッチャ各種 500円、氷温熟成®珈琲ソフトクリーム 350円

*すべて税抜

メニューはこちら(PDF 307KB)

※軽井沢ニューアートミュージアムは、日本の現代アートを広く国内外に普及していくことを目的に誕生した美術館。
総ガラス張りをベースにカラマツ林をイメージした白い柱をデザイン的に林立させた構造が特徴的な建物が軽井沢に心地よく溶け込んでいます。

 

KEY’S CAFÉメニューへのこだわり

①コーヒー

◆使用するコーヒーはすべて氷温熟成®珈琲を使用

 氷温熟成®珈琲は、焙煎前のコーヒーなままめを0℃以下の氷温域と呼ばれる温度帯で一定期間熟成させます。氷温域で熟成させることで、コーヒー豆の中の水分が
均質化されます。この豆に合わせた焙煎を行うと、焙煎時の焼きムラが減少し、まろやかな味わいが実現します。

◆抽出

抽出にも徹底的にこだわり、氷温熟成®珈琲の持ち味であるまろやかさをさらに引き立たせるため、ネルドリップ抽出を採用。ハンドドリップの抽出技術を忠実に再現したオリジナルコーヒーマシンを使用し、安定したおいしさを提供します。

◆氷温熟成®珈琲を使用したメニュー


氷温熟成®珈琲 (ホット)
Rサイズ  320円


氷温熟成®珈琲 (アイス)
Rサイズ  320円


キャラメルラテ (アイス)
Rサイズ 420円


氷温熟成®珈琲
ソフトクリーム 350円

 ブラックはもちろん、カフェラテやキャラメルラテなどのアレンジメニューもラインアップ。季節ごとのメニューや、店舗でエスプレッソを加えて作る氷温熟成®珈琲ソフトクリームも人気です。

②フード・スイーツ

◆店舗にあわせたオリジナルフードメニューも販売しています

 フランスパンにソーセージをはさんだグランドッグやフォカッチャなど、ワンハンドで食べ歩きができるフードから、スフレパンケーキ、ベルギー産ワッフルなどのスイーツまで、幅広いメニューをラインアップしています。


グランドッグ マスタードケチャップ 600円


バジルチキンフォカッチャ 500円


スフレパンケーキミックスベリー 480円

本件に関するマスコミからのお問合せ

キーコーヒー株式会社 広報チーム
〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4
TEL 03-5400-3069 FAX 03-3433-5751
Email:key1@keycoffee.co.jp

本件に関するお客様からのお問合せ

キーコーヒー株式会社 お客様センター
〒105-8705 東京都港区西新橋2-34-4
フリーダイヤル 0120-192008

https://www.keycoffee.co.jp/inquiry

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