所属している部署はどういう仕事を行っていますか？

　私は九州工場製造課に所属し、海外から厳選した生豆の選別から焙煎、包装まで一貫したコーヒー製造を担っています。私たちの部署は、高品質な「美味しい」コーヒーの安定供給を使命としています。「お客様が安心して一番に手に取れる製品づくり」を大切に、各工程で品質管理を徹底し、味の再現性を追求しています。安全と安定した味を守り抜き、ブランドの信頼を支える重要な役割を果たしています。

どのような業務を担当していますか？

　私は粉砕工程を担当し、焙煎されたコーヒー豆を製品規格に合わせた粒度へ加工しています。粒度の違いは抽出される味わいに直結するため、非常に重要な工程だと認識しています。現在は4台の粉砕機の操作に加え、日々の点検や設備保全を行い、常に安定した品質をお客様に提供できるよう努めています。細かな確認と改善を積み重ね、最高の一杯を支えるため、日々丁寧な作業と工程管理に励んでいます。

どのような時に仕事のやりがい・喜びを感じますか？

　日々の地道な点検が実を結び、計画通りトラブルなく製造を完遂できた瞬間に、最もやりがいを感じます。特に不具合の予兆を察知し、未然に防げた時は自らの成長を実感できる貴重な機会です。また、店頭で自社製品が並び、お客様の手に届く光景を目にすると、自分の仕事が社会とつながっている喜びと誇りを感じます。この実感が次への活力となり、「当たり前の品質」を維持する原動力となっています。

ある日のスケジュール

8:15

出社後作業着に着替える。

8:30

本日の行動予定や連絡事項を確認、早番担当者からの業務引き継ぐ

9:00

製造作業。

10:00

遅番担当者への製造の進捗状況などの情報共有

11:00

製造作業

12:00

昼食。

13:00

製造作業

16:00

エリア清掃、事務作業

17:00

翌日の準備やメールの確認。

17:30

退社。

わたしとコーヒー

　私とコーヒーの出会いは大学2年生の頃でした。喫茶店で味わったエチオピアの一杯が、それまでの「コーヒー＝苦い」という固定概念を鮮やかに覆してくれたのです。以来、私は独学で知識を深め、アルバイトも焙煎所を選ぶなど、生活のすべてをコーヒーに捧げてきました。その探求心の延長線上に、現在の仕事があります。私にとってコーヒーは、安らぎと前へ進む活力を与えてくれる、かけがえのない存在です。