（1）バケットの片面にバターを塗り、グラニュ糖をつける。

（2）卵、牛乳、砂糖を加えて混ぜ合わせ、ラム酒を加える。

（3）耐熱容器に分量外のバターを塗り、（2）を1/2流し入れ、この中にバケットのグラニュ糖が付いている面を上にして浮かし、そのまま20～30分置いてパンに液を吸わせ、残りの液を流す。

（4）バケットの上にスライスしたりんごを並べ、生地の中にもサイコロ状にカットしたりんごを加え、約170℃に温めたオーブンで湯煎にして約25～30分程焼く。