（1）鍋に水、シナモンスティックを入れて沸騰させます。

（2）コーヒー、黒砂糖を入れて弱火で5分ほど煮ます。

（3）火を止め、茶こしで濾し、カップに注いだら完成です。

ポイント　シナモンの代わりに、クローブ、八角、カルダモンなどのスパイスを使用してもおいしくお召し上がりいただけます。