KEY COFFEE

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アイリッシュコーヒー

 

アイリッシュウイスキーを入れた伝統的なアレンジコーヒーです。
アイルランドの移民が多いサンフランシスコで多く飲まれていたことから、別名「サンフランシスココーヒー」とも呼ばれています。

材料

【1人分】

コーヒー粉(強深煎り)

10g
(お好みで調整)

アイリッシュウイスキー

10cc

生クリーム(半立て)

15cc

つくり方

(1)コーヒーを100ccに抽出します。

(2)温めたグラスにコーヒーシュガーを入れます。

(3)(2)にアイリッシュウイスキーを入れて(1)のコーヒーを加えます。

(4)(3)に生クリームの半立てを浮かべます。

ポイント アイリッシュウイスキーの香りがやや強い場合は、一度フランベしてから使用します。