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カフェ・オ・レ ナッツ

 

ほのかに香ばしいピーナッツの風味が楽しめるアレンジコーヒーです。

材料

【1人分】

コーヒー粉(強深煎り)

10g
(お好みで調整)

牛乳

70cc

ピーナッツバター

10cc

つくり方

(1)コーヒーを100ccに抽出します。

(2)鍋に牛乳とピーナッツバターを入れ、ピーナッツバターが溶けたら、牛乳を泡立てます。

(3)温めたカップに(1)のコーヒーを注ぎ、(2)の牛乳を加え、泡をすくって乗せます。お好みで砂糖を入れて甘さを調整してください。

ポイント ピーナッツバターを溶かす際、焦がさないように火加減に注意してください。

※牛乳の泡立て方

  1. 鍋に牛乳を入れてあたためます。鍋肌がぷつぷつと泡立ってきたら適温です。
  2. 火からおろして泡立て器で空気を含ませるようにかきまぜます。表面にふんわりとした泡が立ってきたら完成です。