サイフォンコース(カレッジクラス)

コーヒー本来のおいしさを引き出すための「専門知識」と「抽出技術」を伝授するクラスです。

 

コース概要

【講習時間】10:00~16:30※昼休憩含む
【定員】8名(最少催行人数4名)
【受講料金】17,600円(税込)
【お土産】レギュラーコーヒー
【特典】修了書、ピンバッジ

 

カリキュラム

・サイフォンに関する基礎知識
・器具の取り扱い方
・豆の挽き方、ミル、グラインダーについて
・サイフォン実習(ビームヒーター、ガスの異なる熱源)
・アイスコーヒーの作り方

    
 

こんな方におすすめ!

抽出技術とコーヒーの香味への影響を学びたい方
開業を予定している方

セミナーで得られること

徹底的に技術面を学ぶため、プロに近づいた味わいを再現できる
(コーヒーを活かせる)
【店舗で働いている方】
よりおいしい商品をお客様へ提供できる基礎から学べるため、
業務に落とし込むことができる(指導に役立てるなど)
繰り返し練習ができる「復習」セミナー の参加資格を得られる

       
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