【4月の珈琲探訪】グァテマラ ウエウエテナンゴ × 1袋

グァテマラは中米北部に位置し、コーヒーの産地として世界的に有名な国であり、コーヒーは経済の根幹を担う農産品の一つとなっています。
同国では標高によって等級が分かれており、標高1,400 ｍ以上※で栽培された豆は最も上の等級であるSHB (Strictly Hard Bean)と格付けされます。
SHB栽培地ではそれぞれの土壌や気候パターンごとにAnacafe (グァテマラ国立コーヒー協会)によって8地域に分けられています。

※SHBの格付けに用いられる標高は目安であり、産地によって若干の幅があります。

今回のコーヒーは、グァテマラを代表する産地の一つである、ウエウエテナンゴから届きました。
標高1,400~1,700mという高地に位置し、適度に乾燥した気候をもつこの地域は、コーヒーの栽培に最適な環境として広く知られています。

グァテマラのコーヒー産業は長らく男性中心の構造が続いている一方で、地域によっては農園生産者のうち女性が占める割合は少なくはなく、労働力の最大70％を担っています。

今回のロットは女性生産者の活動を支援するプロジェクトから生まれたコーヒーです。
本プロジェクトは2017年に始動し、当初はウエウエテナンゴの女性生産者23人のみでしたが、2022年には他地域にも広がり、参加者は約800名へと拡大しています。
女性生産者はコーヒー栽培のトレーニングを受け、品質向上や収穫量の改善、収入の安定化を実現しながら、同国のコーヒー産業の中で、自立し活躍できるよう支援を受けています。

女性生産者たちにより丁寧に育てられたコーヒーは、ミルクチョコレートのようなまろやかな口当りに、アーモンドを思わせるナッツの風味、グレープフルーツのようなほどよい苦みと酸味が特徴です。

　ブルボン、カトゥアイ他
　ウォッシュト
　ミディアムロースト
　ミルクチョコレート、アーモンド、グレープフルーツ
　キャラメルのような重厚感のある甘い余韻


※本製品は「数量限定」でのご案内となります。
お早めにお買い求めください。

コーヒーにしっかりとした甘さがあるため、甘さ控えめのふんわりとしたパンケーキと合わせると、互いの魅力が引き立ちおすすめです。
春の暖かな陽気のなか、コーヒーとともにゆったりとしたひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。