コーヒー教室の大掃除

こんにちは。いよいよ年末が近づいてきましたね。年末年始のお休みに入った方も多いのではないでしょうか。コーヒー教室も、年末年始はお休みをいただきます。お問い合わせの返信などが遅れる場合がございますのでご了承ください。(詳しくはこちら→コーヒー教室 休館のお知らせ)さて、お休みに入る前にやらなければいけないことと言えば、、、そうです、大掃除です!寒い冬に大掃除を行う理由は、「来年の神さまを家に招き入れ... 続きを読む

霜降る月には? <サイフォンコーヒー> その2

こんにちは。日に日に寒さが増してきましたね。前回の記事では、寒い日にちなんでサイフォンでのコーヒーのいれ方を紹介しましたがお楽しみいただけたでしょうか。今回は、続編としてサイフォンでいれたコーヒーに合うアレンジを紹介していきます。サイフォンでいれたコーヒーに関して言えば、なんといってもあつあつで香り高いのが特徴。香り物のアレンジを加えれば、より一層香りを楽しむことができますよ。とはいっても、ご自宅... 続きを読む

霜降る月には? <サイフォンコーヒー>

あっという間に11月も終わり、もうすぐ年の瀬ですね。11月は旧暦月で「霜月(しもつき)」と言いますが、「霜降り月(霜が降りるくらい寒くなる月)」の略とする説の他にも色々な説があるそうです。その名の通り、11月にも霜が降りるくらいの寒い日もありましたが、寒さが本格的になるのはきっとこれから。「霜が降りるくらい寒い日には、"あつあつ"の香り高いコーヒーが飲みたい」・・・ですよね?ということで、本日はず... 続きを読む