韓国からのお客様☆☆

先週末は日本物語ご一行様・韓国からのツアーの一環でコーヒーセミナーを受講されました。 今回の実施内容はサイフォン! みなさまもご存知かと思いますが、韓国のカフェ文化はとても発展しています。ただ「エスプレッソ」が主流なので、ペーパードリップやサイフォン抽出は未だ広まっていないようです。 文化の伝播が違うため当たり前といえばそうですが、なんだか不思議な感じがしますよね〜 また国民性なのか、みなさんかな... 続きを読む

JRPSユースのみなさまがご来室されました!

11月12日(土)JRPSユースのみなさまがご来室されました! JRPSユースとは・・JRPS(日本網膜色素変性症協会)の会員の中で、16〜35歳までを対象とされた部会です。網膜色素変性症とは目の病気で、目の網膜に異常な色素沈着が起こる病気だそうです。 今回いらっしゃったのは、そのJRPSユースのメンバー(視覚障害を持たれた方)で、「コーヒーについて学びたい!」ということでホームページよりお問い合... 続きを読む

11月は紅茶セミナー☆ 第一回実施リポート

昨日、11月1日は紅茶の日でした。 皆様、紅茶を飲まれましたか?コーヒーと同じく、紅茶のおいしい時期でもあります。 さて、本日11月2日に「特別クラス 本格的に紅茶を楽しむセミナー」を実施しました!! 定員近いお申込を頂きました。コーヒー教室(会場)は珍しく紅茶の上品な香りで充満・・・・ テーマどおり紅茶の学び舎、からスタート!講義のあとは産地別のテイスティングです。 <5種類の紅茶>まだお湯を注... 続きを読む