分かりそうで分からない ドリンクメニューの違い ?

前回にひきつづき、ドリンクメニューの違いについてお話します。 今回は、『カフェラテ』と『カフェラッテ』の違いです。カフェ・ラッテ (Caffe Latte) という語は「コーヒーと牛乳」という意味のイタリア語ですが、日本語に意訳すると「エスプレッソと牛乳」になります。イタリアでは私たち日本人が普段飲むドリップのコーヒーは一般的ではなく、コーヒーとはエスプレッソのことを指すからです。ではさっそく違い... 続きを読む

コーヒーの基礎知識と飲み方・味わい方

昨日はナイトレッスン「本格的コーヒーを楽しむセミナー」の1回目が開催されました。 1回目の昨日は、「コーヒーの基礎知識と飲み方・味わい方」がテーマ。 前半は、「そもそもコーヒーって?」というところから座学がスタート。後半はペーパードリップで1人1人実習をしました。 皆さん、いれる人によって味が全然違うことに驚いていました。「なるほどね〜。」 「ほんとだ。全然違う!」などの声が聞こえてきましたよ。... 続きを読む

分かりそうで分からない ドリンクメニューの違い

カフェのメニューボードを見て、ドリンクメニューの違いに戸惑ったことはありませんか? 私は昔、訳も分からずエスプレッソを頼んで、カップの小ささ、液量の少なさに驚いたことがあります。その後、砂糖を入れずに飲んで更にビックリしたことは言うまでもありません・・・ カフェモカや、マキアート、カプチーノ、モカジャバなど線引きが曖昧で分かりにくいですよね。このブログでそれらの疑問を解決していきたいと思います! ... 続きを読む