クリスタルドリッパーのお手入れポイント!!-まめ知識-

今日は、問い合わせいただいた質問についてご紹介します!「クリスタルドリッパーを使用していますが、底の方が茶色くなってきたので、漂白剤を使用してもいいですか?」という器具のお手入れの質問です。答えはまるです!!ただし、同じ漂白剤でも酸素系漂白剤を選んでくださいね。酸素系漂白剤にあたる「過炭酸ナトリウム」は水に溶けたときに出る活性酸素が汚れを科学的に分解し、洗浄力が高く、すっきりさっぱりとした洗いあが... 続きを読む

『親子で簡単-3Dラテアート-をつくろう!』セミナーの講師を担当しました!

新宿区の親子を対象にした夏休み特別セミナー「親子で簡単-3Dラテアート-を作ろう!」をご紹介!こちらのセミナーは、新宿区からお話をいただき、コーヒー教室の藤田講師が担当しました!今日はその様子をご紹介!!まずは、写真やアニメーションを使ってコーヒーについて説明したあと、講師も手元を投影しながら3Dラテアートを作り、お手本を披露!!その後ご参加いただいた親子で作成していただきました!!今回は、牛乳を... 続きを読む

おいしいゼリーをつくるポイントは??

7月14日は、「ゼリー&ゼラチンの日」!!今回はみなさんにゼラチンを使っておいしいゼリーをつくるときのちょっとしたポイントをご紹介!!その前に、みなさん「ゼラチン」は、そもそも何かご存知ですか?これはたんぱく質の一種で、牛や豚の骨や皮に含まれるコラーゲンを抽出したもののことを言います!またゼラチンは2つの形状に分かれており、1つ目は「板ゼラチン」。これは保形性があり、仕上がりに透明感ができるので、... 続きを読む