ブラジルのコーヒー産業の発展には、日本人移民の存在が大きく関わっています。最初に日本人がブラジルに渡ったのは、１９０８年（明治４１年）のことです。現在では優れたコーヒー産地としてその名を知られるセラード地区は、もともとは極度にやせた酸性土壌であるばかりでなく、半年以上も雨の降らない未開の地でしたが、日本人移民の創意工夫による血のにじむような努力によって、世界的に有名なコーヒー産地として確立されたのです。

　「セラ・ネグラ」農園の農園主である中尾ミツオ氏は、１９１５年に山口県からブラジルに渡った日本人、中尾マスキチ氏の息子で、より高い品質を求めて、セラード地区の標高の高いエリアに移住し、同農園を創業しました。現在も現役で、４人の息子とともに農園経営に携わっています。

　「セラ・ネグラ農園」は、セラード地区の中でも標高約１，２００ｍの高地に位置します。そのため日夜の寒暖差が大きく、より引き締まった密度の高いコーヒーが生産されます。また、伝統的なナチュラル（非水洗式）の精選によって、やわらかな香りとともに、独特の甘みが酸味を包み、まろやかな味わいを生みだしています。